严格来说，识别木材是一件而严谨的事情，这需要系统而深入的学习，以及大量实际观察与体验后的经验积累。每一种木材都有*特的特征构造，识别木材一般可以从宏观和微观特征两方面进行。宏观特征指的是用肉眼或低倍放大镜（10倍）所看到的木材组织，包括年轮、边心材、木射线、颜色、花纹等等。微观特征是指用光学显微镜放大40-1600倍所看到的木材细胞形态。
黑胡桃的边材是淡棕色，心材则是暗棕色至棕黑色，偶有红紫色调的较深色条纹。黑胡桃木的颜色会有差异，我们可以理解它在一个渐变色或过渡色范围内变化，这个范围是暗棕色至红紫黑色。木材的颜色受外界环境（紫外线、氧化剂以及真菌）、含水率等因素影响。
木材材质鉴定检测产品：
红木家具、红木工艺品、实木家具、实木地板、其他各类木材制品、木材材质鉴定；
木材：紫檀，沉香木，黄花梨，海黄，越黄，金丝楠木，红木，阴沉木，樟木，色木，桦木， ，红松，木荷，核桃楸，，东北榆，柏木等；
木制品：胶合板、纤维板、竹地板与竹基制品、木质地板、饰面人造板、木塑复合材料、刨花板。
检测项目分类：整体检测标识标志，尺寸与偏差，形状和位置公差（翘曲度，平整度，邻边垂直度，位差度，分缝度，底脚平稳性，抽屉下垂度，抽屉摆动度），外观质量等。
木材鉴定样品的要求：样品大小大于10.0(长)×10.0(宽)×3.0(厚) cm。如果鉴定贵重木材、工艺品或家具等，只能提供小块的样品，这时大小大于2.0(长)×2.0(宽)×2.0(厚) cm。样品要求完整，不应破碎，否则不能使用。木材鉴定所需时间取决于木材样品的树种、材质以及提供的样品信息。一般需要在收到样品后7-10个工作日内完成。
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